Makanan Khas Kalimantan Timur, sebuah provinsi yang terletak di bagian timur Pulau Kalimantan, tak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya. Masyarakat Kalimantan Timur memiliki beragam hidangan lezat yang menjadi kebanggaan mereka.
Berikut adalah 8 Makanan Khas Kalimantan Timur yang Paling Enak dan Patut Coba
1. Nasi Tumpeng Kutai
Nasi Tumpeng Kutai merupakan hidangan makanan khas Kalimantan Timur yang tak hanya lezat, tetapi juga memiliki makna simbolis dalam budaya Kutai. Hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk gunungan nasi kuning yang dihiasi dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, telur, ikan, sambal, dan aneka sayuran. Rasanya yang gurih dan aroma rempah yang makanan khas kalimantan timur membuat Nasi Tumpeng Kutai menjadi hidangan favorit di berbagai acara adat maupun perayaan penting.
2. Udang Bakar Balikpapan
Balikpapan, salah satu kota terbesar di Kalimantan Timur, terkenal dengan hidangan udang bakarnya yang lezat. Udang Bakar Balikpapan biasanya disajikan dengan bumbu rempah khas dan dibakar secara tradisional. Tekstur udang yang segar dipadu dengan aroma rempah yang meresap membuat hidangan ini menjadi favorit para pecinta seafood.
3. Patin Bakar Tenggarong
Tenggarong, ibu kota Kabupaten Kutai Kartanegara, terkenal dengan hidangan Patin Bakarnya yang lezat. Patin, sejenis ikan air tawar yang memiliki daging yang lembut, dipanggang dengan bumbu rempah bahan makanankhas Kalimantan Timur. Rasanya yang gurih dan aromanya yang menggugah selera membuat Patin Bakar Tenggarong menjadi hidangan yang wajib dicoba bagi pengunjung yang ingin menikmati kuliner khas Kalimantan Timur.
4. Soto Banjar
Meskipun Soto Banjar lebih dikenal sebagai hidangan khas Kalimantan Selatan, tetapi hidangan ini juga sangat populer di Kalimantan Timur, terutama di Kota Balikpapan. Soto Banjar terbuat dari kaldu ayam yang kaya rasa, daging ayam yang empuk, dan tambahan bumbu rempah yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, daun bawang, seledri, dan irisan jeruk nipis.
5. Lumpia Samarinda
Lumpia Samarinda merupakan salah satu Makanan Khas Kalimantan Timur. Lumpia ini terbuat dari kulit lumpia yang tipis dan diisi dengan campuran rebung, ayam cincang, telur, dan beberapa bahan lainnya. Setelah digoreng hingga kecokelatan, Lumpia Samarinda disajikan dengan saus kacang yang khas dan taburan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan renyah membuat Lumpia Samarinda menjadi camilan yang sangat disukai oleh masyarakat Kalimantan Timur.
6. Mie Kepiting Balikpapan
Mie Kepiting Balikpapan merupakan hidangan mie yang disajikan dengan daging kepiting segar sebagai toppingnya. Mie ini biasanya disajikan dengan kuah yang gurih dan diberi tambahan irisan daun bawang serta seledri sebagai pelengkapnya. Rasanya yang lezat dan tekstur mie yang kenyal membuat Mie Kepiting Balikpapan menjadi salah satu hidangan favorit di Kalimantan Timur.
7. Ikan Bakar Manado
Meskipun bukan hidangan atau makanan khas Kalimantan Timur, tetapi Ikan Bakar Manado sangat populer di Kalimantan Timur, terutama di Kota Balikpapan. Hidangan ini terdiri dari ikan segar yang dibumbui dengan campuran rempah khas Manado dan dibakar hingga matang. Rasa pedas dan aroma rempah yang khas membuat Ikan Bakar Manado menjadi hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat Kalimantan Timur.
8. Es Kacang Merah Samarinda
Es Kacang Merah Samarinda merupakan minuman tradisional yang terbuat dari campuran es serut, kacang merah rebus, cincau, agar-agar, dan sirup gula merah. Minuman ini biasanya disajikan dalam mangkuk besar dan menjadi hidangan penutup yang menyegarkan setelah menikmati hidangan utama. Rasanya yang manis dan segar membuat Es Kacang Merah Samarinda menjadi minuman favorit di Kalimantan Timur, terutama di Kota Samarinda.
Dari Nasi Tumpeng Kutai yang sarat makna hingga Es Kacang Merah Samarinda yang menyegarkan, kuliner Kalimantan Timur memang memiliki keunikan dan kelezatan yang sulit untuk dilupakan. Bagi Anda yang berkunjung ke Kalimantan Timur, jangan lewatkan untuk mencicipi kedelapan Makanan Khas Kalimantan Timur ini agar pengalaman kuliner Anda semakin berkesan – 8 Makanan Khas Kalimantan Timur Paling Enak.
Menikmati Kelezatan Kuliner Kalimantan Timur
Melalui beragam hidangan Makanan Khas Kalimantan Timur tidak hanya memanjakan lidah para pengunjung, tetapi juga mengajak mereka untuk merasakan kekayaan budaya dan tradisi kuliner yang dimiliki oleh masyarakat setempat. Berikut adalah beberapa tempat yang direkomendasikan untuk menikmati kelezatan kuliner Kalimantan Timur:
1. Pasar Terapung Lok Baintan, Banjarmasin
Pasar Terapung Lok Baintan merupakan salah satu destinasi wisata kuliner yang sangat populer di Kalimantan Timur. Di pasar ini, pengunjung dapat menemukan berbagai Makanan Khas Kalimantan Timur Banjarmasin seperti Soto Banjar, Sate Banjar, dan Martabak Manis Banjar. Nikmati sensasi unik berbelanja dan menikmati hidangan lezat sambil menikmati pemandangan sungai dan suasana pasar terapung yang ramai.
2. Warung Makan Seafood di Pantai Manggar, Balikpapan
Bagi pecinta seafood, Pantai Manggar di Balikpapan adalah tempat yang tepat untuk menikmati hidangan laut segar. Di sepanjang pantai, terdapat berbagai warung makan yang menyajikan hidangan seafood, termasuk Udang Bakar Balikpapan dan Ikan Bakar Manado. Nikmati hidangan lezat sambil menikmati angin sepoi-sepoi pantai dan pemandangan laut yang memukau.
3. Restoran Khas Kutai di Kota Tenggarong
Untuk menikmati hidangan khas Kutai seperti Nasi Tumpeng Kutai dan Patin Bakar Tenggarong, pengunjung dapat mengunjungi restoran khas Kutai yang tersebar di Kota Tenggarong. Restoran-restoran ini tidak hanya menawarkan hidangan lezat, tetapi juga suasana yang nyaman dan tradisional yang memperkaya pengalaman kuliner Anda.
4. Pasar Malam Samarinda
Setiap malam, Pasar Malam Samarinda menjadi pusat kuliner yang ramai dikunjungi oleh warga lokal maupun wisatawan. Di pasar ini, pengunjung dapat menemukan berbagai macam makanan dan minuman khas Samarinda, termasuk Lumpia Samarinda dan Es Kacang Merah Samarinda. Jelajahi berbagai stan kuliner dan nikmati kelezatan hidangan tradisional Samarinda di tengah keramaian pasar malam.
5. Restoran Mie Kepiting di Kota Balikpapan
Untuk menikmati Mie Kepiting Balikpapan yang lezat, kunjungi salah satu restoran mie kepiting yang terkenal di Kota Balikpapan. Restoran-restoran ini menyajikan mie kepiting dengan kuah yang gurih dan daging kepiting segar yang melimpah. Rasakan sensasi kenikmatan kuliner Kalimantan Timur dengan mencicipi hidangan mie kepiting yang lezat ini.
Dengan mengunjungi tempat-tempat tersebut, Anda tidak hanya dapat menikmati kelezatan kuliner Kalimantan Timur, tetapi juga merasakan kehangatan dan keramahan masyarakat setempat. Jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kekayaan kuliner Kalimantan Timur yang menggugah selera!
